料理

簡単時短料理!たまねぎの皮のむき方などまとめ5選!!

料理って毎日するの大変ですよね?でもちょっとした裏技で、いつもより簡単に料理をすることができるようになるんです。

今回はそんな方法をお伝えしたいと思います。それではご覧ください。


簡単にむけるゆで卵の作り方

①常温にする

卵を冷蔵庫から取り出してすぐにゆでてしまうと、温度差により殻にひびが入る可能性があります。

②卵が浸るくらい水を入れ、水でゆでる

はしでゆっくりとかき混ぜながら茹でると、黄身が真ん中になりやすくなります。

③沸騰し始めたらタイマーをセットする

作りたい黄身の硬さに合わせて湯で時間を変更します。

5分・・とろとろな半熟卵

7分・・半熟卵

10分・・しっかりとしたゆで卵

いろいろと試してみて、自分の好みの硬さを見つけるのも楽しいですね♪

④茹で終わったら水に入れる

必要以上に熱を通さないようにすぐに水に浸けます。人肌くらいの温度まで下げます。

⑤卵が人肌くらいの温度のときにひびを入れる

⑥水の中で卵の殻をむく

ツルっとむくことができます!

じゃがいもの簡単皮むき

茹でたじゃがいもの簡単な皮むきの方法です。

①茹でる前の生のジャガイモに1周切れ込みを入れる

中央に1周切れ込みを入れてください。

②茹でる

通常通り茹でると、切れ込みを入れたところの皮が開いてきます。

③水で冷やす

水で30秒ほど冷やすと皮がはがれやすくなります。

④手で引っ張る

両手で引っ張るとツルっとむくことができます!

ピーマンの種のとり方

①ピーマンのヘタの部分を指で押す

これでけです(笑)これで、へたと種が中に落ちますので、取り出して完了です!

簡単ですので、ぜひ試してみてください。

にんにくの簡単皮むき法

①包丁の腹でにんにくを軽くつぶす

こちらもこれだけです。にんにくの皮と見の間に空間が生じ、皮をむきやすくできます。

それとは別に、ボウルに一かけらごとにしたにんにくを複数個入れ、ボウルでふたをして、シェイクするという方法もありますね。数十秒間振るだけで、簡単に皮をむくことができます。

アボカドを柔らかくする方法

今日はアボカドが食べたいけど、スーパーには硬めのアボカドしか売ってない(涙)そんなときにぜひ試して欲しい方法です。

①電子レンジで30秒程度加温する

こうすることで、アボカドの脂肪分などが溶けて、柔らかくなるんです。これは追い熱と呼ばれる方法で、熱を加えることで素材を柔らかかくしたり、甘さを引き立たせたりする方法です。他の食材にも応用できるので、いろいろと試してみてください。

おそらくスーパーなどでは、アボカドを長めに陳列しておくために、若いアボカドを仕入れることが多いのだと思います。それを見越して前もって買っておくか、この電子レンジを使う方法をマスターしておきましょう!

涙の出ないたまねぎの切り方

こちらも電子レンジを利用する方法です。

①電子レンジで約30秒加熱する

これだけで、涙の原因になる物質を出にくくすることができます。

逆に、冷蔵庫で冷やしておくことでも、その物質を出にくくすることができるんです。たまねぎは結構常温で保存する人も多いと思うので、冷蔵庫で保存することで簡単に調理することも可能になります。

いかがでしたか?ちょっとした工夫一つで、時短料理が可能となります。

まだまだ便利な調理方法はありますので、随時お伝えしていきますね。

それでは今回最後までご覧いただきありがとうございました。

 

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です