本日5月15日の「たけしの家庭の医学」で便秘解消のスペシャル食材として「エシャレット」が紹介されていましたね。そんなエシャレットの効果について今回はまとめて見ました。
それではご覧ください。
エシャレットって？
番組ではらっきょの品種改良品と紹介されていましたね。らっきょは生で食べるには辛味が強いため、生食できるように改良されたのが「エシャレット」であるということです。
スーパーで見かけることもありますので、興味のある方は試してみてもいいかもしれませんね。
名前が似ている野菜として、「エシャロット」がありますが、こちらはヨーロッパで主に食されている小型のたまねぎらしいので、間違わないよう十分注意してくださいね。
便秘に効果的な理由
まず便秘に効果のある成分は「胆汁酸」であるということです。これは体内で作られているわけですが、便秘解消のためには、この胆汁酸を腸内で吸収されないようにすることが重要です。そのために必要になるのが、水溶性食物繊維です。水溶性食物繊維で、胆汁酸を包み込むことで、最後まで胆汁酸を送り届けることができます。
実はエシャレットには、この水溶性食物繊維が豊富に含まれているんです。快便になるためには、番組によると1日あたり6gの水溶性食物背にが必要ということですが、エシャレットに換算すると、たったの8本で6gをまかなうことができるのです。
エシャレットっておいしいの？
便秘に効果があると言っても、やはり気になるのは味ですよね。
生で食べるとやや辛味があるようですが、加熱することで甘みが増加し、小さなお子さんでも簡単に食べることができるようなので、便秘で悩んでいるお子さんに食べさせてあげてもいいかもしれませんね。
調理方法としては、生で味噌をつけて食べたり、きざんで納豆に入れたり、餃子の具にしたり、親子丼に入れたりと、実に様々な用途で調理できるようです。
少なくとも食べにくい食材ではないようなので、ぜひ一度試してみてください。
エシャレットを食べるだけで、何十年も便秘に悩まされ続けていた方の症状を、翌日から解消することができた、という効果があったようです。
現在、便秘で悩まれている方はたくさんいらっしゃると思います。
わたし自身、非常に興味を惹かれる内容でしたので早速試してみたいと思います。結果はまたお伝えできればと思います。
それでは皆さんもこの記事を見て、一度試していただけると大変うれしく思います。
最後までご覧いただきありがとうございました。
